Cercle Restaurant - Julien Hermida

Djupt förankrat i den franska matkulturen, erbjuder den pittoreska byn Corneilla-del-Vercol en förtrollande upplevelse för sina besökare. Här, omgiven av böljande gröna landskap och solkyssta vinrankor i Roussillon-regionen, gömmer sig den charmiga restaurangen Cercle. Med en lokal pulserande atmosfär, där ljudet av svajande olivträd och det mjuka sorlet från byn smälter samman, förvandlas varje besök till en kulinarisk upptäcktsfärd.

Cercle är mycket mer än bara en restaurang; det är en hyllning till Medelhavets smaker, där varje rätt bär på en berättelse och en känsla för den omgivande naturen. Med en meny som växlar med säsongernas skiftningar, framträder en palett av färska ingredienser – från fina skaldjursdelikatesser till rustika, välsmakande rätter. Tänk dig att njuta av en perfekt stekt anklår, glaserat med en syrlig apelsinreduktion, medan ljuvliga aromer av örter och kryddor dansar i luften och förför dina sinnen.

Restaurangens inre är en harmonisk mix av rustika trämaterial och modern design, som ger en mysig men samtidigt elegant atmosfär. För den som föredrar att njuta av måltiden al fresco, erbjuder den utomhusservering en chans att smälta samman med den spektakulära naturen i det fria under en vidunderlig blå himmel.

Oavsett om du söker en romantisk middag, ett samkväm med vänner eller bara en stund av gastronomisk njutning, lovar Cercle Restaurant en oförglömlig upplevelse. Med sin idylliska belägenhet och exceptionella kulinariska erbjudanden är detta en dold juvel i Corneilla-del-Vercol, som väntar på att upptäckas av alla som längtar efter en djupdykning i den franska gastronomins hjärta.