Kanesho: Traditionell ålrestaurang i Kyoto, Higashiyama

Kanesho är en charmig restaurang belägen på Tokiwachō i Higashiyama Ward, Kyoto, känd för sina autentiska unagi-rätter, särskilt den grillade ålen. Denna dolda pärla, som ligger i en smal gränd, erbjuder en unik matupplevelse som inte får missas av besökare i Kyoto. Med en atmosfär som kombinerar tradition och enkelhet, är Kanesho perfekt för dem som söker en genuin smak av japansk mat. Restaurangen har en begränsad sittplats med endast 14 platser, vilket gör det till en intim och personlig upplevelse.

Matupplevelser

Kanesho specialiserar sig på traditionella rätter med grillad ål, vilket gör den till en av de bästa platserna för att njuta av unagi i Kyoto. Här är några av de mest populära rätterna:

• Grillad ål över ris (Unagi Don) - en klassisk rätt som serveras med en speciell sås.
• Ål med omelett - en smakfull kombination som ger extra textur.
• Te som serveras vid sidan - en perfekt komplement till den söta och salta smaken av ålen.

Plats och närliggande attraktioner

Kanesho ligger på 155 Tokiwachō, en lugn gata i Higashiyama Ward, vilket gör det lätt att nå från många av Kyotos mest kända attraktioner. Här är några platser att besöka i närheten:

• Kiyomizu-dera - en av Kyotos mest berömda tempel, känd för sin fantastiska utsikt.
• Gion - det traditionella geisha-distriktet, perfekt för en kvällspromenad.
• Nanzen-ji - en vacker zen-buddhistisk tempelkomplex som är värt ett besök.