Condominio 60

Följ med på en förtrollande resa till Monopoli, en kustpärla där varje sten har en historia att berätta. Denna pittoreska stad är en tidskapsel av rika traditioner och lockar besökare med sina smala, labyrintliknande gator som doftar havssalt och fylls av den frestande aromen av det medelhavsinspirerade köket. Här, vid Via Giuseppe Garibaldi, ligger Condominio 60, en inbjudande restaurang som bjuder på en smakupplevelse av klassiska apuliska rätter, perfekt för både lokala invånare och resande.

Vid varje tallrik får du en explosion av färgstarka ingredienser; tänk dig hemlagade orecchiette som mättar med soltorkade tomater och fräsch, aromatisk basilika. Eller varför inte fira sjömatens prakt genom att avnjuta fisk direkt fångad från de glittrande Adriatiska haven, elegantly drizzlad med olivolja som glimmar likt flytande guld i solens strålar.

Men Monopoli erbjuder mer än bara kulinariska läckerheter – stadens vidunderliga hamn och klara, turkosa vatten är en fest för ögonen. Med den ståtliga Castello di Carlo V som blickfång, står dess robusta murar som vittnen till en svunnen tid och erbjuder en panoramautsikt som tar andan ur en. Ta en promenad till den livliga hamnen och låt synen av färgglada fiskebåtar som svajar i takt med vågorna fängsla dig.

När solen går ner och den gyllene timmen sveper över de kullerstenbelagda gatorna, vaknar Monopolis livliga atmosfär till liv. Följ med till charmiga piazzor där du kan avnjuta en skopa utsökt gelato. Detta hörn av Italien, fyllt av historia och kulinariska underverk, lovar en oförglömlig upplevelse som ekar länge efter att du lämnat.