Osteria Francescana
Modena, Italy
Osteria Francescana
I de kullerstensprydda gatorna i Modena, Italien, döljer sig en kulinarisk oas som kallas Osteria Francescana. Här upphöjs gastronomi till en konstart i en atmosfär präglad av barockarkitektur och samtida elegans. Snart i hjärtat av detta gastronomiska centrum hittar du ett ställe som inte bara serverar mat, utan erbjuder en djupgående upplevelse för alla sinnen.
Osteria Francescana, belägen på Via Stella 22, är en skapelse av den briljanta kocken Massimo Bottura, en sann virtuoso inom smakernas värld. Varje rätt berättar en historia, noggrant utformad för att hedra italienska traditioner samtidigt som den omfamnar nyskapande tekniker. När du kliver in i restaurangen blir du genast mött av en inbjudande atmosfär, där minimalistisk inredning och synliga takbjälkar skapar en intim miljö full av elegans.
En höjdpunkt i din måltid är den legendariska "Fem åldrar av Parmigiano Reggiano"; en sensorisk resa där du kan upptäcka hur denna fantastiska ost utvecklar sina texturer och smaker över tid, ackompanjerat av noggrant utvalda viner som lyfter varje tugga. Botturas lekfulla filosofi gör att traditionella rätter ofta avskalas och omtolkas, vilket bjuder in dig till att uppleva komfortmat på helt nya sätt.
Medan du njuter av denna gastronomiska symfoni, omfamnas du av den pulserande själen i Modena – ljudet av livliga piazzor och den underbara doften av balsamvinäger som genomsyrar luften. Ett besök på Osteria Francescana är mer än bara en måltid; det är en inspirerande upplevelse, en minnesvärd resa och en hyllning till kulinarisk konst i en av Italiens gastronomiska huvudstäder. Denna restaurang är inte bara en destination; den är ett äventyr för smaklökarna, ett måste för varje reseentusiast.
Open Now - Closing 11:30 PM
Monday
12:30–23:30
Tuesday
12:30–23:30
Wednesday
12:30–23:30
Thursday
12:30–23:30
Friday
12:30–23:30
Saturday
12:30–23:30
Sunday
12:30–23:30
Loading map...
Gallery
See all images