Njut av Michelin-märkt Kamo Soba på Sobashubo Ichii, Kyoto

Sobashubo Ichii är en prisbelönt restaurang belägen i den pittoreska stadsdelen Kitaku i Kyoto, Japan. Känd för sin utsökta soba, erbjuder denna restaurang en autentisk japansk matupplevelse med en speciell betoning på kamo (ank) soba. Med en atmosfär som är både avslappnad och intim, är Sobashubo Ichii en perfekt plats för både lokalbefolkningen och besökare som söker en smakfull middag i Kyoto.

Mat och kulinariska läckerheter

Restaurangen erbjuder en varierad meny med fokus på soba, en typ av japansk nudel gjord på bokvete. Här är några av de mest populära rätterna:

• Kamo soba - en specialitet med anka som ger en unik smakupplevelse.
• Tempura - perfekt friterade grönsaker och skaldjur som kompletterar soban.
• Soba-te - en smakrik te gjord på bokvete, som är en utmärkt dryck att njuta av med måltiden.

Läge och närliggande attraktioner

Sobashubo Ichii ligger i den vackra stadsdelen Kitaku, vilket gör det lätt att utforska andra kulturella och historiska platser i Kyoto. Några av de närliggande attraktionerna inkluderar:

• Kinkaku-ji (Gyllene paviljongen) - en av Kyotos mest kända tempel.
• Arashiyama bambuskog - en fantastisk plats för promenader och fotografering.
• Nijo slott - ett UNESCO-världsarv med vacker arkitektur och trädgårdar.