Home

Download

Benefits

Kiel

Europe

Germany

Overview of Ahlmanns im Romantik Hotel Kieler Kaufmann, Kiel, Germany.

Nestled in the charming city of Kiel, Ahlmanns im Romantik Hotel Kieler Kaufmann is a distinguished restaurant that offers an exquisite dining experience. Known for its gourmet cuisine, this establishment is perfect for food enthusiasts seeking a culinary journey. With a focus on fresh, seasonal ingredients, Ahlmanns provides a menu that changes regularly, ensuring that each visit is unique and memorable. Located at Niemannsweg 102, this restaurant is a must-visit for anyone looking to indulge in fine dining in Kiel.

Ahlmanns is celebrated for its exceptional gourmet offerings, where every dish is a work of art. The restaurant prides itself on:

A diverse menu featuring seasonal ingredients and creative interpretations of classic flavors.

An impressive selection of wines and non-alcoholic beverages perfectly paired with each course.

A cozy and modern ambiance that enhances the dining experience.

Ahlmanns is conveniently located in Kiel, making it an ideal stop for both locals and tourists. The restaurant is situated near several notable attractions, including:

The scenic Kiel Fjord, perfect for a leisurely stroll after your meal.

The historic city center, offering a blend of shopping and cultural experiences.

Local parks and gardens, ideal for enjoying the natural beauty of Schleswig-Holstein.

Whether you are a local resident or just visiting Kiel, Ahlmanns im Romantik Hotel Kieler Kaufmann promises an unforgettable dining experience that combines culinary excellence with a warm and inviting atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2ak5IY0VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHdrqszlXskcRehDmDay3teE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2ak5IY0VBEAE

Wenn man bereit ist, 3,5 Stunden in einen exklusiven Restaurantbesuch zu investieren und sich mit dem herausragenden, offensichtlich ihre Berufung gefundenen, Team um den Meister der Küche auf eine kulinarische Reise der Extravaganz begibt, dann ist das Ahlmanns der richtige Ort.
Jedes noch so kleine Meisterwerk wird am Tisch erläutert, bevor es den Gaumen kitzelt.
Herzlichen Dank für einen phantastischen Abend.
Und wenn die Karte gewechselt hat, kommen wir wieder, versprochen.

If you are prepared to invest 3.5 hours in an exclusive restaurant visit and embark on a culinary journey of extravagance with the outstanding team around the master of the kitchen who have obviously found their calling, then Ahlmanns is the right place.
Every masterpiece, no matter how small, is explained at the table before it tickles your taste buds.
Thank you very much for a fantastic evening.
And when the menu changes, we'll come back, we promise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEc2F6TF9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHdrqszlXskcRehDmDay3teE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEc2F6TF9nRRAB

Das war ein gelungener Abend im Ahlmanns: sehr aufmerksames, freundliches und kompetentes Personal und tolle Speisen, die so schön präsentiert wurden, dass man sie kaum zerstören mochte. Das Essen war wirklich eine Klasse für sich! Ich finde, dass die Fotos für sich sprechen. Besonders hervorzuheben: neben der tollen Weinbegleitung gab es auch eine alkoholfreie Variante, die passend zu den Gängen angeboten wurde (für mich ein zusätzliches Highlight!). Insgesamt ein stimmiges Konzept und mit Sicherheit die schönste Möglichkeit in Kiel gut zu essen.

It was a successful evening at Ahlmanns: very attentive, friendly and competent staff and great food that was presented so beautifully that you hardly wanted to destroy it. The food was really in a class of its own! I think the photos speak for themselves. Particularly noteworthy: in addition to the great wine accompaniment, there was also an alcohol-free version that was offered to match the courses (an additional highlight for me!). Overall, a harmonious concept and certainly the best way to eat well in Kiel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSmRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHdrqszlXskcRehDmDay3teE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSmRnEAE

Ausgezeichnete Gourmet-Küche für den Einstieg und jeden Tag mit sehr sympathischem Team!

Wir hatten einen super Abend im Ahlmanns. Das Lokal ist modern schlicht mit Auge fürs Detail eingerichtet und sehr gemütlich.
Absolut hervorzuheben ist das tolle Team, welches eine gleichberechtigte Struktur verkörpert. Nicht nur ist das ganze Team präsent am Gast, der Chefkoch ist sich auch nicht zu schade einmal das Tablett für seine Kollegen zu halten, damit diese den Gang annoncieren können. Insgesamt ist das Team sehr jung, lässt aber dennoch keinerlei Professionalität vermissen und stellt sich sehr gut auf die Gäste ein. Hier haben wir uns direkt zuhause gefühlt.
Die Gerichte sind bodenständig und verkörpern Gourmet-Küche ohne abgehobene Attitüde. Es werden grundsätzlich gelernte Geschmäcker, wie "Birne, Bohne, Speck" zeitgemäß interpretiert und perfekt auf den Punkt gebracht. Der geübte Gourmet mag kulinarische Ausrufezeichen vermissen, Ziel scheint im Ahlmanns eher bodenständige Kulinarik perfekt darzubieten und so auf ein neues Level zu heben. Dies macht es aus meiner Sicht ideal als "Einstiegs-Gourmettempel" und als regelmäßiges Erlebnis. Die Gerichte sind unkompliziert zu verstehen und dürften nahezu jeden abholen können.
Gleichzeitig sind die Gerichte pointiert genug, um ein bleibendes Geschmackserlebnis zu produzieren. Auch 1,5 Wochen nach meinem Besuch ist mir etwa der Seeteufel im Pancetta mit Birne und Speck noch voll präsent. Auch der Grüne Apfel mit Süßholz-Creme liegt noch auf der Zunge. Andere Gerichte, wie die Steinpilze auf Spinatwaffel mit Ziegenkäse, bleiben bei mir weniger mit facettenreichem Geschmacksbild als mehr als wohlige Umami-Gesamtheit in Erinnerung.
Die Getränkebegleitung zu sehr fairen Preisen (ca. 10€ pro 0,1l Glas) wird Gang-weise empfohlen und beinhaltet neben einer alkoholischen Empfehlung stets auch eine alkoholfreie, meist selbst komponierte, Variante. Dabei ist die, regelmäßig auf Teebasis arrangierte, alkoholfreie Variante eine gleichwertige Wahl und wird mit viel Herzblut ausgewählt und hergestellt.

Ich möchte mich noch einmal für den rundum gelungenen Abend bedanken, an den ich noch viele Male gerne zurückdenken werde. Macht bitte genau so weiter und behaltet eure Bodenständigkeit, Bescheidenheit ("nur Blumenkohl") und Freude am Beruf, um die Gourmet-Küche auch weiter greifbar und für jeden als wertvolles Erlebnis wahrnehmbar zu gestalten.

Excellent gourmet cuisine for starters and every day with a very friendly team!

We had a great evening at Ahlmanns. The restaurant is furnished in a modern, simple manner with an eye for detail and is very cozy.
What is absolutely worth highlighting is the great team, which embodies an equal structure. Not only is the entire team present with the guest, the head chef is also not above holding the tray for his colleagues so that they can announce the course. Overall, the team is very young, but does not lack any professionalism and adapts very well to the guests. We felt right at home here.
The dishes are down-to-earth and embody gourmet cuisine without any aloof attitude. Learned flavors such as “pear, bean, bacon” are interpreted in a contemporary way and perfectly brought to the point. The experienced gourmet may miss culinary exclamation marks, but the goal at Ahlmanns seems to be to perfectly present more down-to-earth cuisine and thus take it to a new level. In my opinion, this makes it ideal as an “introductory gourmet temple” and as a regular experience. The dishes are easy to understand and should be suitable for almost everyone.
At the same time, the dishes are spicy enough to create a lasting taste experience. Even 1.5 weeks after my visit, the monkfish in pancetta with pear and bacon is still fully present in my mind. The green apple with licorice cream is also still on the tongue. Other dishes, such as the porcini mushrooms on a spinach waffle with goat cheese, remain in my memory less as a multi-faceted taste and more as a pleasant umami whole.
The beverage accompaniment at very fair prices (approx. 10€ per 0.1l glass) is recommended per course and, in addition to an alcoholic recommendation, always also includes a non-alcoholic, usually self-composed, version. The alcohol-free version, which is regularly made with a tea base, is an equally good choice and is selected and produced with a lot of passion.

I would like to thank you again for the thoroughly successful evening, which I will look back on many times. Please continue in the same way and keep your down-to-earth attitude, modesty ("only cauliflower") and joy in your job in order to continue to make gourmet cuisine tangible and a valuable experience for everyone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMVByaXBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHdrqszlXskcRehDmDay3teE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMVByaXBRRRAB

Kulinarisch mit Sicherheit ein Aushängeschild. Jeder Gang ein Erlebnis und Genuss. Die Getränkebegleitung absolut stimmig und unheimlich gut. Das Ambiente angenehm, locker und persönlich. Wir waren wunschlos glücklich mit dem gesamten Abend. Vielen herzlichen Dank!!

Certainly a culinary flagship. Every course is an experience and enjoyment. The drink accompaniment was absolutely harmonious and incredibly good. The atmosphere is pleasant, relaxed and personal. We were absolutely happy with the entire evening. Many many thanks!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcEpmTUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHdrqszlXskcRehDmDay3teE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcEpmTUl3EAE

Besonders hervorheben möchte ich den erstklassigen Service und die alkoholfreie Getränkebegleitung, durch die jeder Gast in den Genuss perfekt abgestimmter Speisen und Getränken kommt.
Sowohl das reguläre als auch das vegetarische Menü haben uns begeistert, allen voran die 'Linda'. Die Kreativität und Finesse, mit der die im Grunde einfachen Zutaten auf ein unvergleichliches Niveau gehoben wurden, werden mir noch lange in Erinnerung bleiben. Vielen Dank an das gesamte Team.

I would particularly like to emphasize the first-class service and the non-alcoholic beverage accompaniment, through which every guest can enjoy perfectly coordinated food and drinks.
We were impressed by both the regular and the vegetarian menu, especially the 'Linda'. The creativity and finesse with which the essentially simple ingredients were taken to an incomparable level will remain in my memory for a long time. Many thanks to the entire team.

Ahlmanns Restaurant: Luxury Dining in Kiel, Germany

Immerse yourself in the enchanting atmosphere of Ahlmanns, nestled within the picturesque Kieler Kaufmann, a gem located on the serene Niemannsweg in Kiel, Germany. This delightful restaurant effortlessly blends rustic charm with a touch of elegance, setting the stage for a truly memorable dining experience amidst the verdant landscapes of the Ravensberg/Brunswik/Düsternbrook area. The menu is a curated journey through local and seasonal flavors, featuring exquisite dishes crafted from the freshest ingredients, each plate a testament to the culinary craftsmanship that defines Ahlmanns.

Ahlmanns im Romantik Hotel Kieler Kaufmann

Savor exquisite cuisine at Ahlmanns in Romantik Hotel Kieler Kaufmann. Discover a taste of Germany with stunning views in Kiel. Book your table now!

Ahlmanns Restaurant: Luxury Dining in Kiel, Germany

Dining & Culinary Delights

Location & Nearby Attractions